مطبخ كيفَ

كيف أقوم بتحضير البيض المسلوق بطريقة صحيحة؟

من المهم جدا تواجد طبق البيض في وجبة الفطور بغض النظر عن طريقة تحضيره، لما له من قيمة غذائية عالية قد يجهلها البعض أحيانا. في هذا المقال سنتعرف معا كيف نقوم بسلق البيض بالطريقة الصحيحة لتجنب الحصول على نتائج غير مرضية في طبق البيض الخاص بنا. وسنتعرف أيضا على فوائد طبق البيض المسلوق.

ما هي فوائد البيض المسلوق؟

طبق البيض المسلوق

من أهم فوائد طبق البيض المسلوق هو أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن وأنه مفيد جدا لصحة الإنسان. إليكم فوائد البيض المسلوق بالتفصيل:

  • يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: A ،B2 ،B6 ،B12.
  • غني بالمعادن التالية: الكالسيوم والزنك و أوميجا3.
  • مفيد جداً لصحة الجنين: بسبب وجود نسبة عالية من الكالسيوم في البيض المسلوق، والتي تعمل على الحفاظ على صحة العظام والشعر والأظافر والمفاصل للمرأة الحامل . بالإضافة إلى وجود البروتين الذي يساعد على نمو الجنين بشكل صحيح.
  • وأيضا، فإن البيض المسلوق مفيد للكبار والصغار، فوجود عنصر الكالسيوم فيه يساعد على الحفاظ على صحة العظام لدينا ونموّها بشكل سليم لدى الأطفال، بالإضافة إلى حماية عظام جسم الإنسان من الكسر.
  • كما يساعد البيض المسلوق على الشعور بالشبع عند تناوله مع وجبة الفطور .
  • تحتوي البيضة الواحدة على 72 سعرة حرارية تقريباً و 5 غرام من الدهون المفيدة للجسم.

كيفية تحضير البيض المسلوق

لمعرفة كيف تقوم بتحضير طبق البيض المسلوق، اتبع الخطوات الآتية جيدا:

  • اخراج البيض من الثلاجة قبل 20 دقيقة من السلق، لأن سلق البيض مباشرة وهو بارد يعمل على تكسره قبل الإستواء.
  • وضع البيض في وعاء مناسب وغمره في الماء الفاتر (معتدل الحرارة).
  • وضع الوعاء على نار متوسطة وانتظاره حتى يغلي.

نصائح عامة في تحضير طبق البيض المسلوق

1. كيف أحصل على طبق بيض ذي صفار سائل؟

الإجابة: للحصول على طبق بيض ذي صفار سائل، قم بوضع الوعاء على النار حتى الغليان، واترك البيض يغلي لمدة دقيقتين منذ بدء الغليان ثم ارفعه عن النار لتحصل على صفار سائل.

2. كيف أحصل على طبق بيض ذي صفار متوسط القوام؟

الإجابة: للحصول على طبق بيض ذي صفار متوسط القوام أو متوسط الاستواء (أي: بيض مسلوق غير ناضج وغير سائل)، قم بوضع الوعاء على النار حتى الغليان، واترك البيض يغلي لمدة 4 دقائق منذ بدء الغليان ثم ارفعه عن النار لتحصل على صفار متوسط القوام.

3. كيف أحصل على طبق بيض ذي صفار ناضج تماما؟

الإجابة: للحصول على طبق بيض ذي صفار ناضج تمام قريب من الجفاف، قم بوضع الوعاء على النار حتى الغليان، واترك البيض يغلي لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق منذ بدء الغليان ثم ارفعه عن النار لتحصل على صفار ناضج تماما.

بيض ذو صفار متوسط الاستواء
بيض ذو صفارة متوسطة الإستواء

كيفية تمييز البيض الطازج عن البيض القديم

هل تود معرفة كيفية تمميز البيض الصالح عن البيض الفاسد دون النظر إلى تاريخ الإنتاج أو تاريخ الانتهاء؟ إليك الدليل الشامل للتأكد من سلامة البيض قبل رميه في سلة النفايات.

شاهد: كيفية تمييز البيض الصالح عن البيض الفاسد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

6 + اثنا عشر =

زر الذهاب إلى الأعلى